บทคัดย่องานวิจัย

การศึกษาต้นทุนและผลตอบแทนการปลูกกล้วยหอมทอง: กรณีศึกษากลุ่มวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมทองปทุมรัตน์ จังหวัดปทุมธานี

สุจิตรา ปัญญาพิสิทธิ์.
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. (2561). 

บทคัดย่อ

การศึกษาครั้งนี้วัตถุประสงค์เพื่อศึกษา ต้นทุนและผลตอบแทนการปลูกกล้วยหอมทอง ของสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมทองปทุมรัตน์ อำเภอหนองเสือ จังหวัดปทุมธานี แบ่งตามขนาดพื้นที่ 3 ขนาด คือ สวนขนาดเล็ก (1-20 ไร่) สวนขนาดกลาง (21-40 ไร่) และสวน ขนาดใหญ่ (41 ไร่ขึ้นไป) โดยการสัมภาษณ์สมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมทองปทุมรัตน์ ปีการเพาะปลูก 2560/61จำนวน 10ราย ทำการศึกษาโดยใช้การวิเคราะห์ต้นทุนและผลตอบแทน ผลการศึกษาพบว่า สวนขนาดเล็กมีต้นทุนเฉลี่ยต่อไร่สูงที่สุด รองลงมาคือสวนขนาดกลาง และสวนขนาดใหญ่ เท่ากับ 22,401.53 บาท 21,276.42 บาท และ 20,219.13 บาท ตามลำดับ ผลตอบแทนเฉลี่ยต่อไร่สูงที่สุด คือ สวนขนาดใหญ่ รองลงมาเป็นสวนขนาดกลาง และสวนขนาดเล็ก เท่ากับ 35,765.63 บาท 35,088.46 บาท และ 34,804.69 บาท ตามลำดับ และเมื่อนำมาคิดกำไร สุทธิต่อไร่พบว่า สวนขนาดใหญ่ มีกำไรสุทธิต่อไร่มากที่สุด รองลงมาเป็นสวนขนาดกลาง และสวน ขนาดเล็ก เท่ากับ 15,546.50 บาท 13,812.04 บาท และ 12,403.16 บาท ตามลำดับ ดังนั้นหากสมาชิกกลุ่มวิสาหกิจชุมชนกล้วยหอมทองปทุมรัตน์ทั้ง 3 ขนาด มีการรวมตัวกัน อย่างเข้มแข็ง เพื่อสร้างอำนาจการต่อรองทั้งในด้านการลดต้นทุนการผลิต และการจัดจำหน่าย อาทิ การจัดตั้งธนาคารปุ๋ย การหมุนเวียนแรงงาน การตั้งราคากลางของกลุ่ม เป็นต้น เพื่อพัฒนาปรับปรุง เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และช่วยสร้างรายได้แก่เกษตรกรสมาชิกทั้ง3 ขนาดมากขั้น